Chi siamo

Benvenuti nel cuore della storia e della tradizione di Miglionico, un incantevole borgo nel cuore della Basilicata. Siamo una giovane coppia di panificatori appassionati, accompagnata da esperti maestri della panificazione e collaboratori dediti alla creazione di prodotti da forno artigianali e autentici. La nostra passione per il pane e le specialità locali ci ha portato a dar vita a un forno nel centro storico di Miglionico (Mt), dove portiamo avanti con orgoglio le antiche ricette e le tradizioni della nostra terra.

La nostra produzione comprende il pane di semola di grano duro, morbide focacce al pomodoro, patate e zucchine, oltre ai tipici taralli di Miglionico preparati con semola di grano duro e olio extravergine di oliva, friselle, biscotti da latte, e tante tipiche produzioni locali. Tutti i nostri prodotti sono realizzati utilizzando ingredienti della Lucania, come farine selezionate, olio extravergine d'oliva di alta qualità e ingredienti freschi del territorio, rispettando le ricette tradizionali.

Ogni prodotto è confezionato con cura e passione, perché crediamo che il vero segreto del buon pane e delle specialità locali sia non solo l’utilizzo di ingredienti naturali, ma soprattutto il tempo necessario a produrlo. Il nostro rispetto per le tradizioni e l’amore per l’artigianalità si riflettono in ogni boccone, portando sulla vostra tavola il sapore autentico della Basilicata.

Potete gustare le nostre specialità nel nostro forno nel centro storico di Miglionico oppure ordinarle online, per assaporare un pezzo di Lucania ovunque voi siate. Vi invitiamo a scoprire i sapori della nostra terra, fatti con dedizione, rispetto e un tocco di poesia che solo il tempo dato per la produzione sa donare.